Cuketa výhody

Cuketa, tiež známa ako cuketa, je zelenina s viac ako 850 druhmi a je zložená takmer výlučne z vody, čo z nej robí nízkokalorické jedlo s antioxidačnými vlastnosťami. Spôsoby, ako môžete jesť cukinu, sa pohybujú od šalátov, varených, plnených, v dusených mäsoch alebo ako doplnok k mäsu a rybám, ale spôsob, akým môžeme využiť všetky jeho výhody, je surový alebo dusený. Varené, aby sa uchovávali dlhšie ako päť dní. V programe ONsalus poznáte výhody cukety .

Depuratívny a diuretický

Má vysoký obsah draslíka, čo mu dodáva čistiace a diuretické vlastnosti, najmä ak chcete schudnúť alebo trpíte vysokým krvným tlakom alebo obličkovými kameňmi. Rovnako vďaka nízkemu kalorickému a tučnému obsahu, okrem prínosu bielkovín a živín, z neho robí ideálne jedlo pre vašu stravu. Chráni tiež žalúdok pred gastrointestinálnymi poruchami.

Imunitný systém

Kyselina listová sa podieľa na tvorbe červených a bielych krviniek, vďaka čomu je táto zelenina ideálna na liečbu anémie. Výhodou je tiež produkcia protilátok imunitného systému. Je dôležité zmiešať ho s rastlinným proteínom, aby sa lepšie absorbovalo železo.

Antioxidant a liečenie

Má liečivý účinok, takže je ideálny na ochranu našej pokožky a na ošetrenie rán a popálenín. Skladá sa z antioxidantov, ako sú zinok, selén a vitamíny A, C a E, ktoré sa podieľajú na tvorbe kolagénu, ktorý dodáva našim kostiam a kĺbom pevnosť.

Srdce a kosti

Jeho vysoký obsah draslíka poskytuje výhody pri kontrole činnosti srdca, rozvoji svalov a produkcii bielkovín. Je dôležité si uvedomiť, že ak máte akékoľvek problémy s obličkami alebo ste na dialýze, nemali by ste konzumovať toto jedlo v nadbytku. Obsahuje tiež vápnik, ktorý pomáha predchádzať osteoporóze, uvoľňuje tiež svaly vďaka horčíku, ktorý obsahuje.

Funkcia mozgu

Fosfor, ktorý cuketa obsahuje spolu s vitamínmi B, pomáha pri ukladaní energie, ako aj pri oprave a udržiavaní funkcie mozgu a zabraňuje zhoršovaniu spôsobenému starnutím.

Ako si vybrať cukinu?

Pri výbere cukety bude prvou vecou overiť, či nemajú škvrny, či sú pevné na dotyk a ťažké vzhľadom na svoju veľkosť. Veľmi veľké cukety majú zvyčajne trochu jemného mäsa a intenzita zelenej farby nezasahuje do jeho kvality, pretože to súvisí s druhom, ku ktorému patrí.

Ideálny spôsob, ako konzervovať cuketu, bude v chladničke až dva týždne a nie viac ako päť dní, ak sa varí. Vyhnite sa ich uchovávaniu spolu s ovocím, ako sú banány alebo melóny, pretože vylučujú etylény, plynnú látku typickú pre proces dozrievania. a ktoré môžu produkovať horké príchute. Na druhej strane sa táto zelenina, hoci je bežnejšia v lete, dá kúpiť po celý rok

Cuketa recepty

Existujú rôzne spôsoby, ako pripraviť cukinu, ktorá sa môže jesť uvarená alebo surová a nie je potrebné ju olúpať, pokiaľ je dobre umytá vopred, je to tiež spôsob, ako lepšie využiť jej výživné látky. Ďalej vám dáme niekoľko receptov na prípravu cukety .

  • Plnené cukety : na panvicu vložte 50 ml olivového oleja a restujte 1 cibuľu, 1 strúčik cesnaku, 50 g zelenej a červenej papriky. Ak je cibuľa priehľadná, pridajte 250 g mletého mäsa, nechajte ju uvariť a pridajte 100 ml paradajkovej omáčky, všetko premiešajte a vložte špetku soli. Cuketu umyte a nakrájajte na kocky alebo na polovicu a pozdĺžne, varte ich dve minúty vriacou vodou a trochou soli. Odstráňte ich z vody a nechajte ich vychladnúť, odstráňte časť cukinovej vlákniny a naplňte ich zmesou mäsa, nastrúhajte nastrúhaný syr, vložte do rúry na 5 minút a podávajte.
  • Smotanový pór, cuketa a zeler : nakrájajte 50 gramov pórikov a dusíme ich v malom olivovom oleji. Keď je mäkký, pridajte 200 gramov olúpaných a nakrájaných zemiakov, 30 gramov zeleru zeleného a 100 gramov mrkvy. a pridajte trochu vody, kým to nepresiahne zemiaky. Keď začne variť, pridajte 300 g bielej časti pórku a 250 g olúpaných a rezaných cukiet. Umiestnite štipku soli, prikryte a 40 minút duste. Po uvarení zemiakov môžete hrniec vybrať z horúcej zmesi a pripraviť omáčku s 2 strúčikmi cesnaku a 2 lyžicami olivového oleja. Všetko umiestnite dokopy a preveďte ho cez mixér alebo tanier, ak je veľmi hustá, môžete pridať horúcu vodu, upraviť soľ a servírovať.

Tento článok je iba informatívny v tom, že nemáme právomoc predpisovať lekárske ošetrenie alebo robiť akékoľvek diagnózy. Pozývame vás na návštevu lekára v prípade, že sa u vás vyskytne akýkoľvek stav alebo nepohodlie.

Ak si chcete prečítať viac článkov podobných dávkam Zucchini, odporúčame, aby ste zadali našu kategóriu potravín.

Odporúčaná

Potraviny, ktoré produkujú plyny
2019
Domáce opravné prostriedky pre únavu
2019
Anémia Diéta
2019