Kurkuma: použitia a vlastnosti pre zdravie

Kurkuma je rastlina používaná stovky rokov a vyznačuje sa horčičnou farbou. Používa sa okrem iného ako liečivo v prírodnej medicíne pre svoje protizápalové, tráviace a antioxidačné vlastnosti. Okrem toho sa táto rastlina javí ako kari zložka a používa sa v kuchyni ako druh a sfarbenie. Kurkuma sa používa v indickej ajurvédskej medicíne, v krajine, z ktorej pochádza. S rastúcou spotrebou sa zvyšuje aj uznanie jeho výhod. Ak sa chcete dozvedieť viac o tejto zaujímavej rastline, vysvetlíme v ONsalus jej použitie a vlastnosti pre zdravie .

Tráviace vlastnosti

Spomedzi mnohých vlastností kurkumy pre zdravie stojí za to vyzdvihnúť jej prínos pre tráviaci systém. Kurkuma sa ukázala ako vhodná na trávenie, stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy. V dôsledku toho je to vynikajúci prostriedok pre tých, ktorí trpia pálením záhy a pomalým trávením, gastritídou alebo dyspepsiou.

Ďalším prínosom pre trávenie, ktoré sa mu pripisuje, je jeho funkcia zabrániť plynom tým, že sa jedná o karatívnu rastlinu, čo znamená, že pomáha vylúčiť ich. Preto sa ľudia, ktorí trpia meteorizmom a nadúvaním, môžu obrátiť aj na kurkumu. Okrem toho prispieva k času do kúpeľne zlepšovaním pravidelnosti a konzistencie výkalov.

Chráni pečeň

Kurkuma pôsobí popri antioxidačnom účinku ako prostriedok na ochranu pečene vďaka svojim hepatoprotektívnym zložkám. Ďalšou činnosťou, ktorá je spojená s touto rastlinou, je jej tonický účinok na žlčník, ktorý pomáha odstraňovať žlčové kamene a uľahčuje odtok pečene a vyprázdňovanie žlčníka. To sa vysvetľuje skutočnosťou, že kurkuma je tiež cholagogue a choleretic, čo znamená, že uľahčuje vylúčenie zadržanej žlče v žlčníku. Ďalšími látkami, ktoré obsahuje pre správnu funkciu pečene, sú borneol a turmenon, dva chrániče žlče a eugenol. Tieto účinky sú naopak prospešné pri trávení tukov a pri ťažkom trávení.

Jeho použitie sa odporúča okrem iného tým, ktorí trpia cirhózou, vysokým obsahom cholesterolu, mastnými pečeňami.

Protizápalové vlastnosti kurkumy

Kurkuma je rastlina bohatá na kurcuminoidy, ktoré inhibujú niektoré látky, ktoré môžu pôsobiť proti niektorým systémom tela, ako protizápalové. Ukázalo sa, že je veľmi účinný pri liečbe artritídy a syndrómu karpálneho tunela, pretože pôsobí na zmiernenie príznakov. Okrem toho, ak kombinujeme kurkumín s inými zložkami so zápalovými účinkami, ako je bromelaín, ktorý sa nachádza v ananáse, a čierne korenie, jeho pôsobenie je ešte účinnejšie.

Prírodné antidepresívum

Ako sme vysvetlili na začiatku článku, kurkuma sa používala pred mnohými rokmi ako tradičná medicína. Jedno z použití pripisovaných tejto rastline je ako liek na depresiu a iné afektívne poruchy. Ukázalo sa, že kurkuma obsahuje určité zlúčeniny, ktoré stimulujú nervový systém, imunitný systém a náladu. Okrem toho táto rastlina pomáha znižovať stres a zvyšuje produkciu serotonínu, čo z nej robí vynikajúci prostriedok v tých časoch, keď môžeme byť trochu viac narušení. Na použitie ako antidepresív by sa mal konzumovať v prášku.

Iné použitie kurkumy

Ochrana nášho srdca je nevyhnutná pre dobré zdravie. Preto užívanie kurkumy môže pomôcť predchádzať srdcovým chorobám . Jeho zložky umožňujú bojovať proti tzv. Zlému cholesterolu a triglyceridom.

Ak by to nestačilo, ďalšou výhodou pre naše telo, ktorá nám dáva kurkumu, je jej prínos pre náš imunitný systém, a to zvýšením našej ochrany a ochranou pred vírusovými infekciami. To môže byť skvelý liek v tých časoch, keď máte sklon trpieť nachladnutím, napríklad v zime.

Na druhej strane sa táto rastlina môže používať na liečenie respiračných problémov, ako je bronchitída, vďaka jej zápalovým a antibronchiálnym účinkom.

Kurkuma je antimikrobiálna rastlina, ktorá sa môže používať v prípadoch, keď máme rany, pretože obsahuje účinné látky, ktoré umožňujú odstránenie mikróbov.

Ako brať kurkumu

Kurkumu si môžete kúpiť v mnohých prevádzkach, pretože sa používa ako korenie v kuchyni. Odporúča sa, aby bol zakúpený zabalený a nie voľne uložený, pretože je možné získať iný veľmi podobný druh, ktorý však nemá rovnaké vlastnosti. Najlepší spôsob, ako konzumovať kurkumu, je pridať ju do našej stravy . Aby sme zvýšili jeho účinok, môžeme ho podávať s trochou čierneho korenia.

V prípade, že chceme variť kurkumu v jedlách, ako sú pyré, polievky, ryža alebo dusené mäso, je najlepšie pridať na konci varenia pár malých polievkových lyžičiek kurkumy. Kurkumu by sme nemali pridávať skôr, pretože inak vylúčime jej aktívne zložky. Odporúčané množstvo kurkumy je 1, 5 až 5 gramov denne.

Kontraindikácie kurkumy

Napriek priaznivým vlastnostiam kurkumy musíme pred konzumáciou zohľadniť niektoré rizikové faktory:

  • Tehotenstvo a dojčenie Jeho konzumácia u tehotných alebo dojčiacich žien sa neodporúča kvôli emenagógovému účinku, ktorý stimuluje prietok krvi v panve a maternici.
  • Žlčové kamene. Ľudia so žlčníkovými kameňmi alebo žlčníkovými kameňmi by sa mali vyhnúť ich konzumácii.
  • Choroby gastroezofágového refluxu . Kurkuma môže byť škodlivá pre ľudí, ktorí majú problémy so žalúdkom.
  • Ordinácie. Jeho spotreba sa neodporúča pred operáciou, pretože môže sťažiť zrážanie.

Tento článok je iba informatívny v tom, že nemáme právomoc predpisovať lekárske ošetrenie alebo robiť akékoľvek diagnózy. Pozývame vás na návštevu lekára v prípade, že sa u vás vyskytne akýkoľvek stav alebo nepohodlie.

Ak si chcete prečítať viac článkov podobných Turmeric: použitia a zdravotné vlastnosti, odporúčame vám zadať našu kategóriu potravín.

Odporúčaná

Výhody octu jablčného muštu pre zdravie
2019
Dermatitída a svrbenie lakťov: príčiny a liečba
2019
Čelite nepríjemnej situácii
2019