Výhody rukola

Rukola je zelenina, ktorá sa používa hlavne na prípravu šalátov a donedávna sa považovala za burinu. Má charakteristickú chuť a tvar a je bohatý na vitamín C a železo, považuje sa tiež za afrodiziakum, pretože obsahuje tryptofán, aminokyselinu, ktorá je zodpovedná za uvoľňovanie serotonínu a ovplyvňuje reguláciu spánku a potešenia. Bola vysadená v Stredomorí už od rímskych čias, ale až v roku 1990 sa začala masová kultivácia. Okrem šalátov existujú aj ďalšie možnosti na jeho prípravu, môžu sa kombinovať so zemiakmi alebo cestovinami, v Taliansku sa zvyčajne používajú ako korenie a pridávajú sa do pizze po upečení, ďalší spôsob použitia je v karpaccios a niekedy aj pri príprave salsas. V programe ONsalus budete poznať prínosy rukola .

antikarcinogénne

Táto zelenina pochádza z horčičnej rastliny, preto má glukozinoláty, účinnú zložku v boji proti rôznym typom rakoviny, ako je pankreas, prostata, kolorektál, pľúca a prsia. Funguje tiež ako detoxikátor v spojení s brokolicou a kapustou. Podobne ich prínos vitamínu A a flavonoidov chráni pred rakovinou ústnej dutiny a kože.

Tráviaci systém

Rukola je jedným z prvkov, ktoré by ste mali zahrnúť do svojej stravy, pretože obsahuje vlákninu, prispieva málo kalórií, zlepšuje naše tráviace procesy a dodá vám pocit sýtosti, okrem zlepšenia vstrebávania živín z nášho tela a tráviaceho systému. Stimuluje produkciu žalúdočných štiav, takže žalúdok môže lepšie tráviť.

ostatky

Ďalšou výhodou rukola je veľké množstvo vápnika, ktoré má, ako aj vitamín K, potrebné na jeho vstrebávanie.

vyhliadka

Príspevok vitamínu A vo forme karoténov, ktoré obsahujú rukola, pôsobí ako silný prírodný antioxidant a pomáha predchádzať katarakte a makulárnej degenerácii.

ostatné

Rukola navyše pomáha znižovať hladinu cholesterolu a reguluje hladinu cukru v krvi, čím pomáha pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky . Jeho príspevok železa, fosforu, horčíka a draslíka je ďalšou výhodou rukola, pretože prispieva všetkými dôležitými minerálmi, ktoré naše telo potrebuje. Chráni tiež náš mozog pred starnutím dávkou kyseliny listovej a vitamínu C, chráni náš imunitný systém a zabraňuje chorobám.

kontraindikácie

Pri konzumácii tejto zeleniny nehrozí žiadne riziko, ale čo má pri konzumácii vysoký stupeň toxicity, sú jej semená, pretože môžu mať zvracanie a dráždivý účinok. Môže mať tiež vplyv na štítnu žľazu.

Tento článok je iba informatívny v tom, že nemáme právomoc predpisovať lekárske ošetrenie alebo robiť akékoľvek diagnózy. Pozývame vás na návštevu lekára v prípade, že sa u vás vyskytne akýkoľvek stav alebo nepohodlie.

Ak si chcete prečítať viac článkov podobných dávkam Arugula, odporúčame vám vstúpiť do našej kategórie potravín.

Odporúčaná

Je zlé vydržať nutkanie na defekáciu?
2019
Zvyšková schizofrénia: príznaky, príčiny a liečba
2019
Terapia EMDR: čo to je, čo to je a ako sú jeho techniky
2019