Výhody zeleru pre zdravie

Zeler je zelenina, ktorá je známa svojou zoštíhľovacou schopnosťou, pretože má diuretické vlastnosti. Táto rastlina sa vyskytuje najmä v chladných ročných obdobiach, hoci ju možno nájsť po celý rok a vďaka svojim éterickým olejom jej semená dávajú zvláštnu chuť. Zvädnutý zeler nemôže obnoviť svoju čerstvosť, takže je ideálne, aby jeho stopky boli kompaktné, pevné a svetlo zelené, aby nedošlo k nákupu zeleru, ktorý obsahuje škvrny alebo suché miesta, alebo ak sú mäkké. V ONsalus budete poznať výhody zeleru pre zdravie .

Črevný regulátor

Zeler sa považuje za regulačnú zeleninu z dôvodu vysokého obsahu vody a vitamínov, hoci jej príjem energie nie je veľmi dôležitý . Vďaka svojim diuretickým vlastnostiam je vynikajúcim spojencom na chudnutie, dodáva pocit sýtosti. Funguje tiež ako črevný regulátor, ktorý zvyšuje pohyb čriev a pôsobí proti hromadeniu baktérií, ktoré spôsobujú plynatosť.

Antiinflamatorio

Je to dobrý protizápalový liek, zlepšuje cirkuláciu, spôsobuje rozšírenie svalov tepien a krv môže lepšie cirkulovať. Používa sa tiež na liečbu vysokého krvného tlaku . Vďaka flavonoidom, ktoré má, je ideálny na liečenie stavov, ako je dna alebo artritída, pretože umožňuje obnovenie tkaniva.

Problémy s dýchaním

Listy tejto zeleniny slúžia na liečbu astmy alebo respiračných chorôb, ako je COPD (chronická obštrukčná choroba pľúc), obsahujú apigenín, flavonoid, ktorý funguje ako vazodilatátor a okysličuje bunky.

Cholesterol a kyselina močová

Jeho éterické oleje majú antibakteriálne vlastnosti, z ktorých získate úžitok, ak trpíte infekciami obličiek, pretože zvyšuje močenie. Umožňuje tiež vylučovanie kyseliny močovej a pomáha vylučovaniu žlče, čo umožňuje hromadenie cholesterolu .

Zeler kontraindikácie

Ako sme videli, existuje veľa výhod zeleru, ale ako každé jedlo, jeho príjem by mal byť mierny, pretože jeho vysoký obsah oxalátov inhibuje absorpciu vápnika . Iné podmienky, za ktorých je zeler kontraindikovaný, sú:

  • Ak ste alergický na niektorú z jej zložiek.
  • Ak ste v liečbe antikoagulačnými liekmi, môže to zvýšiť účinok liekov.
  • Niektoré druhy zeleru obsahujú zlúčeninu nazývanú furonokumaríny, ktorá môže spôsobiť dermatitídu .
  • Konzumácia nadmerného množstva môže spôsobiť zažívacie ťažkosti.

Recepty zeleru

Existuje niekoľko spôsobov, ako použiť zeler vo vašich jedlách, môžete použiť jeho listy na prípravu polievok alebo ako korenie a ak sú jeho stonky chrumkavé, môžete ich pridať do šalátov alebo ich používať s krémmi, ako je napríklad humus. Dáme vám niekoľko receptov, aby ste mohli začať so zelerom v jedle:

  • Šalát Waldorf : nakrájajte stonku zeleru a rezervy 200 g, olúpajte a nakrájajte 2 červené jablká a vložte ich do šťavy z 1 citróna. Vložte zeler spolu s jablkom a pridajte 50 g nasekaného vlašského orecha. V miske zmiešajte 2 polievkové lyžice majonézy a 4 odstredeného prírodného jogurtu, podľa chuti ochutte a prelejte predchádzajúcim prípravkom a podávajte na šalátovom lôžku.
  • Pyré z zeleru : do hrnca s vodou a soľou uvareného do 1 kg zeleru, varíme do mäkka, vyprázdnite ho a prejdite cez pasapuré, pridajte tri lyžice masla, 1 lyžičku muškátového orecha, ¼ lyžičku bieleho korenia a ¼ šálky mlieka. Miešajte a podávajte spolu s mäsom alebo rybami.
  • Zeler a pomarančový džús : nakrájajte 1 stopku zeleru, vytlačte šťavu z 2 pomarančov a rozdrvte 2 bobkové listy. Vložte všetko do mixéra a pridajte nakrájanú orechovú pencu. Proces, kým sa všetko dobre nezmieša. Tento recept je ideálny na chudnutie a mal by sa piť každý deň na lačný žalúdok nie dlhšie ako týždeň.

Tento článok je iba informatívny v tom, že nemáme právomoc predpisovať lekárske ošetrenie alebo robiť akékoľvek diagnózy. Pozývame vás na návštevu lekára v prípade, že sa u vás vyskytne akýkoľvek stav alebo nepohodlie.

Ak si chcete prečítať ďalšie články podobné výhodám zeleru pre zdravie, odporúčame, aby ste zadali našu kategóriu potravín.

Odporúčaná

Na čo je blastoestimulín?
2019
Výhody pichľavý hruškový kaktus
2019
Prírodné krémy na psoriázu
2019